Kardamom wordt sinds oudsher gebruikt in de Indische keuken, het land van oorsprong van de kruidachtige plant. Je bent wellicht vertrouwd met het gebruik van de zaadjes (soms in zilver gehuld) na de maaltijd in een Indisch restaurant. Naast de stimulerende werking op de spijsvertering zorgen ze voor een frisse adem.

In hun “Petit lexique des amateurs épris d’odeurs et de parfums” zeggen Ellena en Paillès over de smaak van de kus, de “ontmoeting van monden”, dat deze (meer dan smaak) vooral geur is. De kus vormt de ultieme grens van geluk.

Kardamom de geluksmaker.