Pomerans, petit grain Bigarade essentiële olie

De Bittere sinaasappel (Citrus x aurantium, synoniem Citrus x aurantium subsp. amara) is een 5 tot 10 meter hoge groenblijvende boom uit de Rutaceae (Wijnruitfamilie), botanisch opgedeeld in de bittere sinaasappelgroep.
De boom is afkomstig uit Zuid-China of Noord-Indochina en vond later via Mesopotamië en de oostelijke mediterrane regio aarde in het westen. Bittere sinaasappel is een kruising tussen Mandarijn (C. reticulata Blanco) en Pomelo (of Pompelmoes, C. maxima).
Petit grain bigarade of Pomerans essentiële olie wordt bekomen door distillatie van blad, takje en jonge vrucht (petit grain). Het Franse woord petit grain duidt op de jonge vruchten die op kleine zaden of knopjes lijken. Bigarade verwijst naar de Franse benaming Bigaradier, als synoniem voor Oranger amer.